БА

Савол

Иҷлосияи 1912

МОШИНО БО ДӮСТОН

Таъми ғизо дар чист?

Бичаш функсияи мақоми шакл барои бақайдгирии арзишҳо ва сифатҳо дар моеъ ва моддаҳои сахт аст. То даме ки об хӯрокро бо забон алоқаманд мекунад, таъми хӯрок вуҷуд надорад. Ҳамин ки об, намӣ, оби даҳон хӯрокро бо забон, узви лаззат ва асабҳои забон ба таври фаврӣ таассуроти хӯрокро ба бадани худ меоранд. Бидуни об барои пайваст кардани байни хӯрок ва асабҳои забон, асабҳо таассуроти хӯрокро ба бадани шакл расонида наметавонанд ва ҷисми шакли онҳо вазифаи таъми худро иҷро карда наметавонад.

Байни баданҳое, ки сифатҳои мазза, асабҳо ва шакли бадан ва обро доранд, робитаи пинҳонӣ мавҷуд аст. Робитаи ҳассос ин пайвандест, ки боиси он мегардад, ки ду қисми гидроген ва як қисми оксиген ба об табдил ёбанд, ки аз хусусиятҳои гидроген ё оксиген, ки аз об иборат аст, фарқ мекунад. Дар ҳар як зарраи хӯрок об мавҷуд аст. Робита, ки ин ду газро барои тавлиди об муттаҳид мекунад, ҳамон риштаи нозукест, ки ғизо, асабҳоро дар забон, об ва бадани шакл муттаҳид мекунад.

Ҳар гоҳе ки оби ҷисмонӣ ягон хӯрокро ба забон рабт диҳад, унсури нозук дар об мавҷуд аст ва дар ҳолати бадан дар як вақт амал мекунад, агар асабҳои забон осеб дида бошанд. Унсури нозук дар об, ки хӯрокро ба забон алоқаманд мекунад, дар об ва дар хӯрок ва забон ва асаб як хел аст. Ин унсури нозук обҳои унсури воқеӣ ва окклентӣ мебошад. Обе, ки мо медонем, ин танҳо ифодаи берунӣ ва зуҳури унсури оккӯл мебошад. Ин оби нозук унсури онест, ки худи бадан худи шаклро ташкил медиҳад.

Бомазза функсияест дар ин шакли бадани худ, ки тавассути унсури сеҳри худ ва ё сифатҳое, ки дар хӯрок мавҷуданд, об мегирад. Бичаш функсияи мақоми шакл аст, аммо он ягона функсия нест. Бичаш яке аз ҳиссиёт аст. Мақоми шакл макони ҳамаи ҳиссиёт мебошад. Мақоми форма тамоми ҳиссиётро ба қайд мегирад. Санҷишҳоро одам танҳо тавассути бадани шакл таҷриба мекунад. Ҷасади шакл ҳар як маъноро ба маънои дигар мепайвандад. Ҳадафи эҳсосот ин аст, ки ҳар яке бояд ба беҳбудии умумии бадан мусоидат кунад, то бадан метавонад василаи мувофиқ барои истифода ва рушди ақл бошад. Ҳадафи таъми он аст, ки ба воситаи он формати бадан метавонад ҳиссиёти ғизоро тавлид кунад, то онҳо тавонанд фарқиятро ҷудо кунанд ва аз хӯрокҳои нолозим ва зараровар даст кашанд ва танҳо он чизеро интихоб кунанд, ки ба истифодаи ақл мувофиқ бошад. дар сохтан ва нигоҳ доштани сохтори ҷисмонӣ ва шакли бадан.

Бичашед мардум ва ҳайвоноти муайянеро роҳнамоӣ кунад, ки кадом хӯрок барои бадан аз ҳама бештар муфид ва муфид аст, агар мардум ва ҳайвонҳо ба таври муқаррарӣ ва табиӣ зиндагӣ мекарданд. Аммо одамон муқаррарӣ ва табиӣ нестанд ва на ҳама ҳайвонҳо аз таъсири он, ки инсон овард ва ба онҳо меорад.

Ҳисси бӯй нисбат ба дигар ҳиссиётҳои дигар бо хӯрок ва лаззат алоқаманд аст, зеро бӯй бояд бо моддаҳои ҷисмонӣ мустақим бошад ва мувофиқат кунад ва хӯрок аз унсурҳое иборат аст, ки ба таркиби моддаҳои ҷисмонӣ дохил мешаванд.

Оё аз хӯрок берун аз ғизои ғизо ҳар гуна ғизо сарф мешавад?

дорад. Ғизои умумӣ бадани ҷисмониро ғизо медиҳад. Унсури нозуки сеҳру ҷоду, об, ки дар боло зикр шуд, ғизо барои бадани шакл дар дохили ҷисмонӣ мебошад. Таъми он унсури сеҳру ҷоду ғизои саввуми чизест, ки дар дохили бадан ва тавассути бадани шакл аст. Дар инсон, ин сеюмин чизе ҳанӯз шакл нест, гарчанде ки он дар шаклҳои махсусгардонидашуда аз рӯи намудҳои ҳайвонот ифода ёфтааст. Ин сеюмин чизе, ки аз таъми таъом дар инсон ғизо мегирад, ҳавас аст. Хоҳиш ба ҳиссиёт мерасад ва онҳоро истифода мебарад, то ба худ қаноатмандие, ки ҳама ҳиссиёт фароҳам меорад, ҷалб кунад. Ҳамин тавр ҳар як ҳиссиёт ба хоҳиш хизмат мекунад. Аммо, ҳисси махсусе, ки ба хоҳиш мувофиқат мекунад ва хоҳиш барои иртибот бо дигар ҳиссиёт истифода мекунад, ламс ё эҳсос аст. Ҳамин тавр, хоҳиш ба воситаи ламс ба таъми худ алоқаманд аст ва ба воситаи ҳисси таъми тамоми лаззатҳоеро, ки метавонад аз ғизо тавассути таъм эҳсос кунад, ҷалб мекунад. Агар ба ҷисми шакл иҷозат дода шавад, ки вазифаи таъми худро бидуни итоат ба талаботи хоҳиш иҷро кунад, он ба таври худкор танҳо чунин хӯрокҳоро интихоб мекард, ки барои нигоҳ доштани шакл ва сохтори ҷисмонии худ лозим аст. Аммо ба бадани шакл иҷозат дода намешавад, ки хӯрокҳои бештар заруриро интихоб кунад. Хоҳиш ба ҷисми шакл ҳукмронӣ мекунад ва онро барои эҳсоси қаноатмандии эҳсосоте, ки бе ҷисми шакл гирифта наметавонад, истифода мебарад. Лаззае, ки бештар хоҳишро шод мекунад, хоҳиш тавассути ҷисми шакл талаб мекунад ва инсон, ки ба гумони худ, ки хоҳиш худ аст, ба қадри имкон кӯшиш мекунад, ки онро бо чунин ғизо таъмин кунад, ки он ба воситаи таъми беасос талаб мекунад. Ҳамин тавр, мазза барои қонеъ кардани хоҳиш, ваҳшии ҳайвони беасос, ки як ҷузъи ороиши инсон аст, парвариш карда мешавад. Бо таъмини талаботи хоҳиш тавассути таъми таъом ба бадан ғизоҳое ворид мешаванд, ки ба нигоҳдории он зиён мерасонанд ва бо гузашти вақт ҳолати муқаррарии он халалдор шуда, боиси бад шудани саломатӣ мегардад. Гуруснагӣ набояд бо мазза омехта шавад. Гуруснагӣ хоҳиши табиии ҳайвон барои қонеъ кардани ниёзҳои худ мебошад. Таъмаш бояд воситаи он бошад, ки ҳайвон метавонад хӯрокҳои барои нигоҳдории он заруриро интихоб кунад. Ин ҳайвонот дар ҳолати ваҳшӣ, ва дур аз таъсири инсон, хоҳад кард. Ҳайвон дар одам, одам аксар вақт ошуфтааст ва сипас бо худ шиносоӣ мекунад. Бо мурури замон таъми хурокворй парварида шуд. Хоҳиш ё ҳайвон дар инсон аз лаззатҳои нозуки ғизо ғизо гирифтааст ва ҳайвон бадани шаклро мешиканад ва аз иҷрои вазифаҳои табиии худ дар нигоҳдории солимии бадан дар маҷмӯъ ва ҳамчун обанбор монеъ мешавад. ҳаёте, ки инсон метавонад барои истифода дар кори худ дар ҷаҳон даъват кунад.

Бичаш ғайр аз хӯрок аҳамият дорад. Арзиши он ғизо додани хоҳиш аст, аммо танҳо ба он ғизо додан лозим аст ва қудрати худро аз он чизе, ки бадани шакл қодир аст зиёд накунад.

Дӯст [HW Percival]